麻布十番「ナポレオンフィッシュ」の汁なし担々麺でビリビリしてきた

しびれるくらい山椒が効いた担々麺が食べたくて食べたくて。
BRUTUSの辛いモノ特集でも紹介されていた「ナポレオンフィッシュ」につれてってもらいました。

麺は少し平らで幅のあるタイプで、ドッサリのった肉味噌、白葱、パクチーをよく混ぜて絡ませていただきます。ひとくち食べたら、私のバカ舌では判別できないくらい色んな香辛料の味が舌の上で百花繚乱。

山椒で口の中がどんどんビリビリしてくるのですが、絶妙なしびれ具合なので最後まで味をかみしめながら食べ終えることができました。辛くておいしいが持続する見事な担々麺でした。汗もそんなにでなかった！ただ、途中で冷たいジャスミンティーを飲んだとき、なんか口の中の感覚が失われるような感じがあってドキっとしましたが……。

そうそう、都度都度麺と具を混ぜながら、レンゲもうまく使って食べないと最後の方具だけ残ってくるのでご注意です。

ランチはこの汁なし担々麺（900円）と平日ランチ（1,000円）の2種類のみのようですが、夜は"貴州省、雲南省、広西省など日本にはまだ上陸していない少数民族料理"が楽しめるそうです。見たことない紹興酒の瓶があったので、今度は夜行ってみたいなあ。