日本酒

「おとそ」は金箔入りの大吟醸酒だと思ってた。

お正月に飲む「おとそ」とは、単なる日本酒だと思っていたのです。が、Facebookで「おとそ」をつくる準備をしている方が居て、つくるってとどゆことだ?とびっくりして調べてみました。そしたら、さすがデイリーポータルZさん。2010年にすでに「おとそ」につ…

ソフトクリームに合う日本酒?300年前の造り方を復活させた「Time Machine」

ビールもすきなんですが、日本酒がすきです。色々な種類があって、"冷や"とか"常温"とか"お燗"とか飲み方もいろいろあって、合わせる食べ物によって味や香りの感じが変わったり、酒器もいろいろ。おもしろいです。楽しいです。すきです(2回目)。とはいえ、…

うつくしい酒器、「gekka」

gekka - ゲッカ | METAPHYS熱燗用の徳利(きれいなの)がほしくて探してたところ、Metaphysのgekka(ゲッカ)というプロダクトに遭遇。モダンな酒器でおいしいお酒をいただきたいものです。

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